niedziela, 21 października 2012

jesienne ciasto śliwkowe przepis

Hej! Dzisiaj będzie post typowo od kuchni. Uwielbiam ciasta, a Wy? Jednym z moich ulubionych ciast jest śliwkowe. Mniamiii. <3 Jako że śliwki to owoce jesienne, teraz mamy idealną porę na to, aby przy okazji chłodnych i coraz bardziej mrocznych podwieczorków spałaszować sobie kawałeczek pysznego, owocowego ciasta. :) Jeżeli mielibyście ochotę na to ciasto i jesteście ciekawe mojego przepisu, zapraszam dalej do czytania. :) Pragnę jeszcze zaznaczyć, że składniki podane niżej są na dużą blachę ciasta. :) Jako że familię mam liczną zawsze trzeba piec hurtowo, a i tak ciasto zmyka w mgnieniu oka. :D

Potrzebny nam będzie jeden kilogram śliwek. Śliwki należy wypestkować i pokroić najlepiej na ćwiartki.

Zasypujemy śliwki cukrem i cynamonem, wszystko na oko i mieszamy. Odkładamy zasypane śliwki na około 1 h żeby sobie tak poleżały.

*4 jajka albo 5 małych jajek
*3/4 kostki masła
*2 łyżki śmietany
*1 szklanka cukru
*2,5 do 3 szklanek mąki w zależności jak ciasto się klei
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
piec nastawić na 200 stopni, piec 50 minut

 Po wymieszaniu wyżej wymienionych składników powstaje nam ciasto, które odkładamy na pół godziny do lodówki.

Po upływie pół godziny, które ciasto spędziło w lodówce i około godziny moczenia się śliwek w cukrze i cynamonie, rozkładamy ciasto na blasze a następnie układamy na nim śliwki. Na samą górę możemy położyć posypkę.

Przepis na posypkę:

*pół kostki masła
*pól szklanki mąki
*pół szklanki cukru pudru
*saszetka cukru waniliowego

Mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy, następnie układamy wedle upodobania na owocach. Po upieczeniu posypkę możemy posypać cukrem pudrem.

A tak prezentuje się kawałek ciasta po upieczeniu. Pyszności! :)


Lubicie piec ciasta? Jakie jest Waszym ulubionym? :D xoxo Monika